Діти дуже люблять газовану воду — адже вона така смачна, та ще смішно шипіт. Дорослі часто віддають перевагу цей напій через дешевизну і більш тривалого строку зберігання. Однак, і малюкам, і, в першу чергу, мамам не завадило б знати, що цей напій, хоча і дуже популярний, але далеко не нешкідливий.
Звичайна солодка газована вода (не мінеральна), яка у величезній кількості представлена на прилавках наших магазинів, не містить ні вітамінів, ні мінеральних речовин, так потрібних зростаючому організму, якщо, звичайно, вона не є спеціально розробленої і збагаченої вітамінами (в такому випадку на етикетку виноситься відповідна маркіровка). Зате в неї в повному обсязі присутні консерванти (наприклад, бензойна кислота — Е211), ароматизатори (в переважній більшості синтетичні, а не натуральні) і барвники. Така вода дуже погано діє на роботу шлунково-кишкового тракту. Для дітей вона подвійно шкідлива, так як у них ще не сформовано дорослий тип секреції шлунка — вона у них нижча, а лимонади ще більше знижують кислотоутворення. Барвники можуть викликати алергічні реакції, а один з інгредієнтів газованої води — вуглекислий газ (діоксид вуглецю) — викликає відрижку, здуття кишечника і інші небажані явища в організмі.
Цукор у великій кількості присутній в газованій воді, провокує іншу неприємність — карієс. І навіть якщо ви будете чистити зуби два рази в день і полоскати рот після склянки газованої води, це лише зменшить, але не усуне шкідливий вплив цього продукту і не забезпечить належного захисту. Якщо ж виробники замість цукру додають цукрозамінники, для малюка лимонад не стає корисніше — такий напій із вмістом “хімії” давати дитині до досягнення нею трирічного віку не можна.
Навіть з п’ятирічного віку педіатри не дозволяють поїти малюка газованою водою постійно, — тільки в дуже жарку пору, а в звичайні дні пригощати чадо такою водою можна не частіше одного разу на 7-10 днів. Краще втамовуйте спрагу дитини з допомогою соків, морсів, чаю, мінеральної води — ці напої набагато корисніше і вище по своїй харчовій цінності.
Газована вода протипоказана людям, схильним до повноти, страждаючим цукровим діабетом, захворюваннями шлунково-кишкового тракту і печінки. Вчені виявили зв’язок між споживанням солодкої газованої води та утворенням каменів в нирках. Ними висловлюється припущення, що цьому сприяє фосфорна кислота, яку використовують для підкислення деяких напоїв.
Цікаво, що газована вода не виконує і самої головної своєї функції, — не втамовує спраги. Вона не усуває так звану “залишкову солодкість”. Це означає, що чим більше п’єш таку воду, тим більше хочеться пити.
Фахівці відзначають, що великої популярності газованих напоїв сприяє агресивна реклама цього продукту, осаждающая екрани наших телевізорів. Вона називає газовані напої “легкими”, що абсолютно не відповідає дійсності. Щоб ваша дитина не тягнувся до кольоровий пляшечці, виключіть газовану воду і з власного раціону.
Мітяшіна Юлія
Консультант: Копитько М. У, к. м. н., науковий співробітник
Відділу дитячого харчування НДІ харчування РАМН
Стаття з журналу
Авторська стаття
